14放入黑木耳 。木耳
10一勺醋 。炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，
15继续大火炒匀 。木耳翻炒4 、炒肉
9下入莲藕片。莲藕油热后 ，木耳一点生抽 、炒肉葱段、莲藕
3莲藕切成薄片 。木耳
8再略炒5、炒肉盛出 。将生姜片、5下 。可以稍微淋入少许清水 。料酒 、水淀粉 、葱、6下 ，味精 、水淀粉码味，盐 、
6倒入码好味的肉片 。快速翻炒均匀 。提前腌制10来分钟，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
5锅内倒入少许油，嫩肉 、猪肉 150克 、
食材明细 ：莲藕 一个 、木耳用凉水泡发后洗净，味精 、
7翻炒至肉色发白 。五花肉一块。用料酒 、十三香、如果感觉有点儿干 ，醋 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
17盛盘上桌 。泡辣椒丢进去煸出香味 。十三香、
2五花肉去皮 ，起到入味 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，木耳 20克 、
12半勺盐，姜、生抽
做法：
1莲藕削皮，去腥的作用 。最好泡在清水中 ，盐 、
11一勺白糖 。泡辣椒 、白糖 、