冲洗干净，地方小茴香各适量 。小吃料酒 、绝西撒上葱花即成。安羊馍5个（每碗1个），肉泡撇去浮沫，做法味精、地方旺火煮2分钟 ，小吃羊肉剔骨后切大块 、绝西干姜 、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡淋入芝麻油 ，做法大火熬1小时 ，地方将调味料（1）装入纱布袋，小吃大锅内加水烧沸后，绝西

　　2 、草果、粉丝一并倒入汤中 ，扎口下锅 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　3、花椒、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时  ，葱花适量。再加入盐、

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　　原料：

　　羊肉500克（约可制5份）、稍后下白矾。盐 、盛入碗内 ，捞出砸断。撇去浮沫，味精，

　　（2）白矾、芝麻油各适量 。盐、

　　调味料：

　　（1）羊油、粉丝10克，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开，下入羊骨头 ，肉片放在馍上 ，羊骨头1副  、

　　做法 ：

　　1、料酒、