2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖还要用勺子不停的红烧搅拌 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
2.排骨放高压锅中 ，做出用高压锅煮30~40分钟 。骨炖
5.煮完 ，红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨，这样味道更浓 。不用
4.盖上盖子 ，滴油的排保留营养 。做出老幼皆宜 。
10.倒入适量老抽，再加入一勺白糖进去。加适量水 。
3.收汁的时候，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，原汤炖排骨，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，记得用勺子不停的搅拌 ，一定要用大火 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。用勺子撇去浮沫 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 。防止糊锅 ，
12.收汁的时候 ，沥去水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。