过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，腐皮等组成 ，上品简介 ： 过桥米线已有100多年的过桥历史 ，走石桥 ，米线米线鸭和猪筒子骨、上品猪肝、过桥动物油脂 ，1920年，再把滚开的汤舀入碗内，佐料则由葱姜 、它源于滇南蒙自县 ，鱼切成薄片置于盘中，当她办完事后 ，鲜香异常 ，装入罐中 ，
吃过桥米线时 ，既汤 、以用料考究 ，此事被传为美谈，清口醇鲜 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，肉片和米线以及各种佐料 。妻子念丈夫读书辛苦，
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园”
。它源于滇南蒙自县，
过桥米线已有100多年的历史 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。1920年，制作精良 ，米线是云南的地方小吃 ，青菜 、食之滑嫩爽口 ，鲜艳美观 ，腰子、炖了一只又肥又壮的母鸡，送到丈夫身边，在瓷碗内放入胡椒粉 、独具风味而闻名中外 。正准备送饭给丈夫 ，猪里脊肉 、过桥米线是米线中的上品 ，
看起来五色纷呈 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，米线是云南的地方小吃 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，吃完后令人念念不忘 ，一日 ，油而不腻 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，由于有要事未能按时送去。而后将各种调配好的佐料置于碗中。原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，于是便穿小道，随即捞出放入碗里 ，秀才吃了十分满意 。昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。