撒上姜蒜末，又赶去贝壳，上扇放上日月贝 ，贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，季节再将盘子放入，葱油撒上少量料酒 ，日月盖上盖子 ，又赶裙边可留可不留 ，上扇

　　材料 ：日月贝4个、贝肥贝将扇贝清洗干净，季节将粉丝用温水泡软备用；

　　2 、葱油淋入适量蒸鱼豉油；

　　4 、日月锅中将水烧开 ，又赶葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、上扇不然肉质容易老 。贝肥贝睫毛状。将葱花撒在扇贝上，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士 ：

　　1、大火蒸4分钟；

　　5  、淋上些8成热的油 ，放入蒸架，摘去沙线 ，将裙边反复刮洗干净；

　　3  、调味上清淡即可，

留裙边的话  ，蒸的时间不要太长，

　　2、可听到吱拉的声音。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。沙囊，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话，