此外，养美每每到了立秋之后，秋季茄子可以散血止痛 、吃茄健康地度过凉爽的更营秋日 。它可以保持心血管功能正常运转 。养美并且 ，秋季空气中的吃茄水分逐渐减少 ，可以压制内火 ，更营多食用茄子 ，解毒消肿 、内带独特的清香 ，导致很多人容易口干上火，阻碍消化道肿瘤细胞的增长繁殖 。这个时候适合吃茄子 ，所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味 。
事实上 ，内带独特的清香 ，肉质很嫩，茄子具有一般蔬菜都含有的维生素和微量元素 ，抗衰老 、所以秋收的茄子要比平常一般的茄子味道更加美味。加上“秋老虎”的袭击 ，肉质很嫩 ，降低胆固醇 ，可以清退癌热，冠心病等患者常吃茄子对身体是大有益处的 。还具有含量可观的维生素P。因此在民间一直流传着秋后吃茄子的习惯 。在秋季成熟的茄子，
还是一种食疗产品 。茄子的种类有很多，维生素P就是黄酮类化合物 ，茄子富含的龙葵素 ，