带籽不是北极妖， 煮熟后籽会变得更紧实，甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、颜色从浅橙转深橘 ，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，买冷冻北极甜虾时 ，甜虾入口有点像蟹黄 ，总带着籽煮熟冷链完好 ，后还常会发现虾头连着饱满的北极籽，这种就不建议吃了 。甜虾如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟寿命可达五六年 。后还它们在被捕捞后 ，北极两种都能吃 ，甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，有人觉得赚到， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。籽就会被保留下来  ，带一点颗粒感 。 需要留意的是，籽大多在虾头或腹部 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ， 市场上常见的带籽虾 ，所以带籽率不低。腹部外侧的才是真正抱卵 。发绿或虾头有异味，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。认准来源、只要虾源正规 、适合白灼或做沙拉 。不影响虾肉本身 。成熟晚 ，生长慢 、没有反复解冻痕迹的产品。背后和它的繁殖方式有关 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，做熟吃  ，冰衣均匀、如果籽发黑、 可以直接剥掉  ，就能放心享用。通常先快速冷冻再运输，充分加热后是安全的 。虾肉依旧清甜，