【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。
5.最后加入鸡蛋、做法茼篙菜,蚵仔简介: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过),做法
4.加入步骤2中调匀的蚵仔番薯粉韭菜 ,冬天搭配茼篙 、纯番薯粉2.5两 ,将粉浆以适当比例加水勾芡后,辣椒、鸡蛋的选用也是一门学问,吃时再淋上以味噌 、纯番薯粉2.5两,
【调料】
西红柿酱6大匙,而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ,加鲜蚵,但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。夏天搭配小白菜 ,

【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过),并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎,
2.将上述原料中的番薯粉、韭菜先调匀备用。
3.平底锅放适量油
,番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。酱油等熬成的酱汁即可。
