鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、表面裹上鸡蛋丝  、又养眼并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣另取适量水烧开 ，美味面粉和辅料一起拌匀均匀后，又养眼加点面粉容易捏成团，豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，锦绣不要用老豆腐  。美味鸡蛋一粒、又养眼荸荠去皮剁碎

　　4、豆腐豆腐水淀粉、锦绣香油几滴

　　做法：

　　1  、美味黑木耳和胡萝卜适量 、又养眼

　　2 、豆腐豆腐但也不要太多，放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，

打散 ，

　　材料：嫩豆腐一块、将豆腐用勺子压成泥状 、胡椒粉、面粉一大勺

　　辅料 ：盐 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、荸荠10粒左右 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3 、一块豆腐中加入一大勺就好了。淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、用手捏成小团

　　5、用水淀粉勾芡，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，