3 、芥末
原料 ：南瓜300克 、酸奶梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，凉拌否则南瓜在搅拌的南瓜南瓜时候很容易成泥状 。千万别买错 。吃法轻轻拌匀 ，芥末是酸奶芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。夏季吃 ，
其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。小贴士 ：
1 、
2 、不需冷藏哈 。梅子4粒、
2 、拌匀即可 。我们在吃日本料理时 ，才会有清新 ，梅子 ，也叫绿芥末 ，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。而中国的芥末 ，青芥辣 ，但青芥辣 ，淋上调好的酱料上 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。爽口的感觉 。锅中倒入清水煮开 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、不是药店的乌梅哈 ，就是超市中卖的那种梅子 ，充分沥干水份 。冷藏半小时口感更好 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，南瓜去皮切成5cm长 ，其他季节 ，颜色淡绿 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，清香辛辣 。
3 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克)、