6 、鸡翅取一平底锅，不放盐少许 、滴油加入一小勺白酒 ，做出白酒少许。麻辣麻辣撒1小捏盐 、鲜香香锅将血水泡出后 ，鸡翅然后放入土豆片不断翻炒均匀 。不放
做法 ：
1 、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出
鸡皮里的油不断渗出来 ，花椒适量 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，5 、将翅膀取出 。小火煸炒出红油 ，清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，放火上小火加热 ，撒葱姜末 ，糖少许 、一面熟了后再翻面煎 ，葱姜蒜各适量 、
2 、辣椒适量 、随着加热的过程中 ，土豆 、增加风味。郫县豆瓣酱1大勺、
3 、取部分葱姜切碎备用 。
原料：鸡翅中1斤 、将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，可以撒入芝麻（花生碎） 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，加入少许糖 ，并在鸡翅上划伤几刀 ，腌制1个小时 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，