小贴士：
1 、夏日色拉油100克、也定最后倒入整罐史云生排骨汤，吃的川火蒜头6瓣 、麻辣
3 、夏日花椒50克、也定干辣椒100克 、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，夏日将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的也定葱段、盐2茶匙 、吃的川火
做法：
1 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、牛油100克 、姜块和蒜头 。八角3粒 、草果2枚 、北京葱2段 、
责任编辑 ：hdwmn_lw火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，放入冰糖 ，白胡椒粉1/2茶匙 、山奈1 粒 、陈皮1块 、史云生骨头汤1罐 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。丁香3粒 、生抽2汤匙 。味精1茶匙 、香叶3片 、2、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油，白酒2汤匙 、老姜1小块 、小茴香15克 、
2 、用于四川麻辣火锅中增添香味 。