3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆，用刀削成不规则小块 ，佐餐做好之后可以装入感觉的小菜玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，甜辣白糖 ，黄瓜熟芝麻
做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，这是感爽去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜酱油 ，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖稍微多一些 ，道口酱油，感爽
原料 ：小黄瓜 ，佐餐白糖 ，干辣椒碎 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，辣椒碎 ，熟芝麻 ，随吃随取