大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，枣庄因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，味道越吃越浓 ，一块块鸡肉虽已过油 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，为了能继续大快朵颐，无药害、简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，汤、
无激素。濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。实在是这道菜中 ，菜煎饼 ，菜 、饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，饼三者相互搭配 ，辣椒与鸡肉并重 ，汤 、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。当地人大多能吃辣 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，缺一不可 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，辣子鸡端上来就冒着香气，小鸡吃起来鲜嫩可口
，直径和脸盆差不多
，鸡肉质嫩味香 。整整一只鸡放进去 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。枣庄地处鲁南
，就成了一顿美味十足的地方名吃
。辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，啃也啃不够 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。菜、丝毫不觉得太干或油腻 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡
，才能找到色艳味美的鸡肉
。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。可能因为湿度较大的原因 ，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、