4 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉，
2 、肉丝上浆 。鱼香肉丝蒜末、健康大部分材料集体照 。笋炒
主料 ：猪肉丝、肉丝炒出来口感更滑嫩 。鱼香肉丝姜蒜末 ，健康
6 、笋炒快速翻炒几下 。温油 ，青笋、
13 、香醋一勺、
7、白糖半勺
做法 ：
1 、木耳
配料 ： 姜末 、葱蒜 、蚝油一勺、锅内热油，快速滑炒。炒匀后即可装盘 。放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。转大火 ，半勺白糖翻炒 。
9 、
5、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋切丝 、盐（酌情添加） 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14 、再放入泡椒末。下入肉丝 。
3、
10 、淋入一勺香醋 ，
8 、
12 、一起翻炒 。扒拉到锅子的一边，
11、泡椒是自己家做的，勾个薄芡 。能保持肉丝的水分 ，木耳泡发后切成丝，