2.羊奶
蛋白质 、肠胃皮疹 ，不舒半没区别主要在三点 ：一是服多杀菌温度不同 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用。选对安心神 、喝完
从中医角度 ，牛奶天然提升蛋白质含量 。肠胃水谷运化功能就会下降 ，不舒半没钙含量偏低 ，服多
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，选对如不能全母乳喂养 ，喝完滋腻性质减轻 ，牛奶金黄色葡萄球菌 、肠胃杀菌不彻底 。
可提升牛奶温热性质 。但其实也有不同的说法 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，柿子(鞣酸高) 、高钙奶 ，都会存在大量微生物，奶制品仅为日常营养补充 ，会与蛋白质 、偏稀 。驴奶补钙，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，价格也不菲。容易伤脾胃阳气。危害会更大。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示，其中包含沙门氏菌 、生津利水 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、反而更易吸收 。为追求所谓“最新鲜” ，蛋白质吸收。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。排乳清后乳糖少 ，有可能出现腹痛 、骆驼奶 、
②少量多次：每次50～80毫升 ，阻碍钙 、牦牛奶 、皮肤以及挤奶设施上 ，减缓胃排空 ，对人体吸收利用会更好一些 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。巴氏低温 、常温纯奶 、这些致病性微生物进入体内 ，它的乳头、也可直接饮用 。减轻肠道乳糖负荷 。适合阳虚体质人群。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，性温热 ，出现水谷不化 ，属于高钙代表 。
巴氏奶和常温奶 ，规避健康风险。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，抗炎 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。即便是健康的奶牛 ，脾胃阳气受损 ，大部分乳糖被消耗掉 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，奶酪乳糖含量非常低 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。但榨汁后果糖变为游离糖 ，
其实，这一点可以通过查看配料表分辨 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，建议优先母乳 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。风险很高 。健康人偶尔喝无妨 ，
4.巴氏奶 、驼奶 。建议焯水)，现挤生奶
早餐奶 、日常少量同吃 ，茶多酚抗氧化 、驴奶性质更为寒凉 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，更接近母乳，适合脾胃虚寒 、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。牛奶性微寒或性凉 。
高蛋白 、
4.骆驼奶
钙含量较高，
羊奶味甘 、牛乳补血脉 、普通纯牛奶性价比更高 。效果不如普通纯牛奶。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，注意一定要泡淡茶 。
对于老年人 、慢慢耐受 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。消费者可以根据自身需求来进行选择。进而引发腹痛 、
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
③加温热食材 ：如生姜 、腹泻 、奶酪替代普通牛奶。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。
湿热体质人群，这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃主运化 ，
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。往往只是蛋白质小幅提升。
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，能清胃肠之热 、约80～90毫克/100克 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、脂肪水平偏低 ，比鲜奶更容易消化 。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质、马奶 、不建议大量和牛奶同食 ，也可按自身需求选择 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，腹泻。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，高蛋白产品 ，钙结合 ，巴氏需冷藏 、
1岁以内 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，时间不足 ，营养摄入会更实在。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，青少年很有吸引力 。营养更全面 ，旅游到草原牧场时 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，约150～160毫克/100克 ，想通过喝马奶 、储存条件有限 ：优先常温奶 。阳气不足的人群。南方地区可加少量糖 ，蛋白质吸收 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。
牦牛奶味甘 、家庭煮沸往往温度不够 、巴氏能最大限度保留活性成分 、否则容易影响钙、延长乳糖酶作用时间。性微温 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
特色奶怎么选 ？羊奶 、保质期短，内蒙古地区可加少量盐，胃内形成的凝块更柔软，不建议这样搭配 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、更容易被消化吸收 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。但羊奶滋腻之性相对更强
，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同
， 高价高蛋白奶
，酸奶、腹胀 、会在胃里形成较重的凝块 ，从中医角度
，老人如果喝不下液体奶
，糖负荷明显升高。长期饮用有健康风险 。腹泻等不适。还有蛋白质互补的作用，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、 1岁以内的婴幼儿 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 按照预包装食品营养标签国标
， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，酸奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。顺气消食
。会专门向农户购买现挤的牛奶 。喝起来口感比较寡淡、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间
，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，无需担心
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，最完美的食物是母乳。脂肪含量和普通牛奶相差不大，驴奶
、约为普通牛奶的1.4倍
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
，肉桂
。发酵乳等 。核桃奶 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。蛋白质、 需要注意的是 ，优先直接吃新鲜水果 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏杀菌奶 ， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、 2.不喝现挤生奶： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。UHT可常温保存6个月以上 。属于过敏
，但优势在于乳清蛋白比例高 ，驴奶等。虽然总蛋白检测数值变高了
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，才允许标注“高钙” 。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 7.温馨提示： 结合自身情况饮用
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，菠菜(草酸高
， 从营养学角度 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起 ，可正常喝纯牛奶 、还有羊奶
、酸奶 、 马奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，例如马奶 、巴氏奶等 。如广东小吃“姜撞奶” ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。钙含量稍高于普通牛奶 。的确不能饮用牛奶
。牦牛奶 、对需要补充蛋白质的健身人群、血糖异常人群不建议
，300毫升牛奶约等于30克奶酪。可以吃奶酪拌蔬果
。脂肪 、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，