细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，赛道由54.6元升至55.1元后，正分为统计周期内降幅相对明显的餐饮赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。又回落至54.7元 。大盘餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。人均整体运行平稳。消费细分面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，赛道实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，正分烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，餐饮整体持平 。
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。
细分品类 ：茶饮微涨 ，截至2026年7月 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，咖饮持平，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。2026年3月至7月期间 ，
总体来看 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
同期 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。
从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，