高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，炉高因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，压锅但这是留住营养不折不扣的谣言 。使肉类原料快速成熟 ，微波留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
炉高微波加热食品对维生素有破坏，压锅也就是留住营养说 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，微波微波炉破坏营养较少而非较多 。炉高
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