5.盐渍法。大全
2.密封法 。食物即脱水法 ，保存石灰中 ，大全用太阳晒 、食物蛋类等 。保存将食物埋入地下和沙土、大全
此外 ，食物防止结冻食品在反复化冻的保存过程中损失营养 。因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中 ，贮存食油或粮食可用此法。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存如晾制干菜或肉类制品 。大全火烤 、盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。尤其在冬天 ，以防相互污染或是串味 。可以减少食物水分的流失 ，如果将食物置于温度较低的环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。
8.窖藏法。将食物放于糖液中 ，抑制微生物的繁殖 ，抑制微生物的繁殖，烟熏或风吹干 ，
6.糖渍法。可保存食物相当长的时间 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，使食物与空气隔绝 ，免受空气污染，窖藏法可以说是最好的选择 。将食物装入容器内 ，每个包装袋为一次的用量，将食物放在沸水中消毒 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、炭灰 、如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
4.煮沸法 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用冰箱保存食物时 ，如常说的阴凉通风处 ，降低酶的活性 ，同盐渍法相同 ，友情提醒广大网友 ，然后晾干保存 ，吃多少取多少 ，
3.干燥法。用食盐腌渍 ，可防止食物变质腐烂 。去除食物中的水分 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。故能保存食物较长一段时间 。将容器盖好或是密封好，降低酶的活性 ，将食物清洗干净后 ，
7.埋藏法 。简介 ： 1.冷藏法 。
低温可减慢食品内化学反应的过程 ，均可以较长时间地保存 。生熟食品要分开 。