2 、特色蚝油适量、惹味盖上锅盖，菜葱排骨爆香出油后 ，油煎加入葱头丝炒香 。夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，
4 、菜葱葱头适量 、油煎
5 、夏日下酒香蚝
7、特色炒均后 。惹味生葱头切丝备用 。菜葱加入蚝油 ，油煎加入水大火烧开 。放白糖炒糖色 。
3、
6 、排骨煎出油后 ，
9 、焖至汁稍干即可关火 。不入油放入排骨大火快煎 。油适量
做法 ：
1 、
材料 ：排骨750克 、
10、出油太少，
准备好材料 。糖适量、8、排骨洗净斩件备用 。
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。蚝油已经够咸味了 ，装碟即可食用 。烧热锅 ，